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Mostkultur

Bildurheber: www.weinfranz.at

Seit einigen Jahren wird dem Most ein gesteigerter kultureller Wert beigemessen. Er wird heute sogar als Identitätsstiftendes Merkmal gesehen. Eine Vielzahl von Mostheurigen laden zu hausgemachten Jausen, Mehlspeisen, Schnäpsen und natürlich verschiedenen Mostsorten ein. Teilweise ist die Mostsortenvielfalt hoch. Grundsätzlich wird zwischen reinem Apfel- und Birnenmost unterschieden, eine häufige Form stellt der Mischmost dar.