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In einigen Ortswappen wird der vormaligen Torfgräberei gedacht, wird der schweren Arbeit der Altvorderen im Moor Reverenz erwiesen. So zeigt das Wappen der Gemeinde Itzstedt im oberen rechten Drittel auf rotem Grund einen "gebrochenen Torfspaten". Gebrochen wohl symbolhaft: Es werden keine Torfsoden mehr gestochen.
Das Wappen von Kayhude ist gänzlich dem Torf gewidmet. Mit einem Torfkahn, beladen mit "schwarzer Torffracht", und mit einem "schräg gestellten schwarzen Torfspaten". Mit den Torfkähnen wurden früher auf der Alster Torfsoden nach Hamburg gebracht.