Bergader Käseakademie
Die Bergader Privatkäserei aus Oberbayern ist bekannt für ihre ausgezeichneten Käsespezialitäten. Was dagegen nur wenige wissen: Die verschiedenen Käsesorten werden bis heute in Handarbeit hergestellt. Wichtige Produktionsabläufe führen die Bergader Käsemeister nach wie selbst durch. Von entscheidender Bedeutung für eine schonende Bearbeitung und ein schmackhaftes Produkt sind jahrelange Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Mit diesem Können und größter Sorgfalt entstehen jeden Tag aus frischer Alpenmilch gleichbleibend hochwertige Käsespezialitäten.
Eine Führung beinhaltet unter anderem den Besuch des kleinen Käsemuseums und einen Rundgang im Werksgelände, wo Sie den erfahrenen Käsemeistern über die Schulter schauen können. Hier erfahren Sie Wissenswertes zur Käseherstellung, erhalten wertvolle Tipps zur richtigen Auswahl beim Kochen und genießen eine Kostprobe ausgewählter Käsespezialitäten aus dem Bergader Sortiment.